アンデイコの業務用デザート　文化祭・学園祭・模擬店などのイベントに

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学園祭・文化祭等の催事でおすすめレシピ

揚げアイス（サクサク！天ぷらver.）

揚げアイス（サクサク！天ぷらver.）

外はサクサクで熱々、中はひんやりアイスクリーム！
天ぷら粉を使うと、衣がサクサク食感の揚げアイスになるよ☆

  1. シューアイスは冷凍庫でよく冷やしたものを使いましょう！
  2. 油は高温になります。やけどに注意してください。

材　料（20個分）

シューアイス抹茶

  • ○天ぷら粉…100g
  • ○上白糖……20g
  • ○水…………160g
  • ●油…………適量
  • ●抹茶（トッピング用）

作り方の流れ

  1. ボールに○の材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
  2. 混ぜ合わせた衣ににシューアイスをくぐらせます。
  3. 180℃に熱した油で揚げます。表面を10秒揚げ、ひっくり返し、裏面も10秒揚げたら完成です。
    （揚げ時間が長いと中のアイスが溶けてしまうので注意）

その他のバリエーション

  • シンプルにバニラで。
  • チョコレートソースをかければお洒落に変身☆
  • 衣にナッツやコーンフレークを絡めて揚げれば味も見た目も良くなるよ♪
  • 串にさして、お団子風に☆
  • バニラとチョコを合体させて揚げれば、2食の揚げアイスが完成！

© andeico.